Esență · 1 litru
Esență de vanilie
Clasicul casei. Pentru cozonac, chec, creme și tot ce vrei să miroasă a sărbătoare.
Doză5–10 ml / kgComandă
Povestea
Din 1990, din laboratorul nostru.
Totul a început în laboratorul Aroma Dulce, cu primele esențe de rom și vanilie. Azi facem peste 150 de arome, pentru cofetării, fabrici și pentru bucătăria de acasă.
Materiile prime vin de la producători din Elveția, Spania și Franța. Rețetele le facem noi, în laboratorul nostru.
1990primele esențe, de rom și vanilie
150+tipuri de arome pentru industria alimentară
2002medalie de aur, pentru esența de rom
Medalie de aur2002, pentru esența noastră de rom.
Aromele
Alege-ți picătura.
Esențe pentru aluat, arome gel pentru creme, arome termo pentru cuptor. Pe fiecare scrie cât să pui.
Esență · 1 litru
Esență de rom
Mirosul de cozonac și de poale-n brâu, fără alcool.
Doză5–10 ml / kgComandă
Esență · 1 litru
Esență de migdale
Pentru tarte, fursecuri și prăjituri cu nucă.
Doză5–10 ml / kgComandă
Aromă gel · 1 kg
Aromă gel caramel
Caramel cald, pentru creme, glazuri și umpluturi.
Doză3–5 g / kgComandă
Aromă termo · 1 litru
Aromă termo căpșuni
Făcută pentru cuptor. Gustul de căpșuni rămâne în aluat.
Doză1 ml / kgComandă
Zahăr · 1 kg
Zahăr vanilinat
Fără amidon. Se împrăștie repede și uniform în aluat.
Pentrualuat și glazuriComandă
Câte pui?
Prea puțin nu se simte. Prea mult se simte prea tare.
Alege aroma și cât aluat ai. Îți spunem doza de pe etichetă, apoi ține apăsat și toarnă.
Ce folosești
Cât aluat sau cremă
5–10 ml
adică una sau două lingurițe
Doza de pe eticheta Aroma Dulce. Începe cu mai puțin, gustă și adaugă dacă e nevoie.
Aromele termo
Intră în cuptor. Rămâne în prăjitură.
Unele arome pleacă odată cu aburul. Aromele termo Aroma Dulce sunt făcute să reziste la coacere, ca gustul să ajungă până în felie.
- Un mililitru la un kilogram de aluat
- Pentru blaturi, fursecuri, chec și prăjituri la tavă
- Sticlă de un litru, pentru acasă sau pentru laborator
Pentru cofetării
Lucrezi cu kilogramele? Și noi.
Pe lângă produsele pentru acasă, facem arome pentru industria alimentară. Esențele și aromele vin și în ambalaje mari, gata de laborator.
150+tipuri de arome
1 L · 1 kgambalaje vrac
IFS Foodcertificare pentru siguranța alimentară
ISO 9001sistem de management al calității
Rețete
Nu știi ce să faci duminică? Avem idei.
Prăjitura o să aibă gust chimic?
Gustul chimic apare aproape mereu când pui prea mult. Respectă doza de pe etichetă: la esențe, 5–10 ml la un kilogram de aluat. Începe de jos, gustă compoziția și adaugă doar dacă e nevoie.
Esența de rom are alcool?
Nu. Pe etichetă scrie: propilenglicol, apă demineralizată și aromă de rom. Poți face cozonac pentru toată familia.
Aroma rămâne după coacere?
Da. Aromele de patiserie Aroma Dulce sunt făcute să reziste la cuptor. Pentru coacere la temperaturi mari, alege aromele termo, cum e cea de căpșuni.
Care e diferența dintre esență și aroma gel?
Esența e lichidă și se amestecă ușor în aluat. Aroma gel e densă și e bună în creme, umpluturi și glazuri, unde nu vrei să subțiezi compoziția. Doza la gel e 3–5 g la kilogram.
De unde cumpăr produsele?
Din magazinul online, cu livrare la domiciliu. Pentru cantități mari, vezi produsele vrac sau scrie-ne pentru o ofertă.
Restul îl face cuptorul.
Alege aroma, comand-o online și fă prăjitura care miroase prin toată casa.
Întrebări? 07xx xxx xxx · contact@exemplu.ro